To-Go Reheat Instructions and Tips

怎樣吃豬肚雞火鍋？

1）把湯底直接放進鍋子裏，開大火煮到湯底冰塊溶化

2）打開豬肚雞的真空包裝，然後放進湯裏煮到沸騰狀態

3）先喝湯，吃豬肚和雞

4）吃得差不多就可以用鍋裏剩下的湯底來涮蔬菜，肉類，海鮮 打邊爐

5）最後加出前一丁，讓麵條吸收湯汁來吃，完美！

FAQ :

1）湯底需要解凍嗎？ 不需要。本來火鍋就要開火煮的，直接把已經是冰塊的湯底放進鍋裏煮就可以了。

2）豬肚雞是熟的嗎？是的，豬肚雞已經煮熟，只要煮熱就可以吃了。要保持雞的鮮嫩，千萬不要煮太久喔！把豬肚雞加到湯裏，大火煮一下，等湯一沸騰就可以吃了。

3）湯底可以喝嗎？當然可以！湯是我們火鍋的精華所在，每天用大量豬骨頭，雞，還有很多不同天然食材熬煮出來的。

4）怎麼會配方便麵的？出前一丁是在香港很普遍的品牌，我們很喜歡吃火鍋吃到尾段的時候加出前一丁來吃。如果沒有吃過這種吃法的可以試試喔！當然，如果不喜歡方便麵也可以自己配飯或者喜歡的主食。

麻辣雞煲加熱方法:

1）在加熱麻辣雞煲的 30 分鐘前，先把它從冰箱裡拿出來，讓它從冷藏時的低溫變回室溫溫度，這樣不只能縮短加熱的時間，辣雞整體的受熱也會更平均。

2）在等待辣雞變回室溫的同時，將烤箱以 400度做預熱。把整盤雞(拿開蓋子)放進烤箱烤 20分鐘，中間（10分鐘時）翻炒雞肉一次，看到雞皮金黃有油脂逼出來便可。

Tip 1: 如果想快速加熱，可以把辣雞放進可以放微波爐的盤子裏用，微波爐加熱2分鐘，再把雞肉均勻鋪在小烤箱裏，Toast 5 分鐘。

炸物加熱方法:

所有炸物都建議放在小烤箱裏加熱(Toast)幾分鐘，這樣外層吃的時候還是脆的。